소불고기

불고기 역시 소스를 대량생산해서 냉동실에 넣어두고 덜어 쓰면 편하다. 대개의 고기 요리의 밑간에 들어가는 후추는 가열하면서 아크릴아마이드 (acrylamide)가 생긴다고 해서... 요리 끝나고 뿌려 줌 간장 1C +설탕 1/2C+ 물 1C+ 다진마늘 2T+ 양파 1/2 + 사과 1/2+ 파인애플 약간 각종 야채 ( 파, 양파, 양배추, 당근, 버섯...) 또는 당면 소스재료를 모두 준비하고 블랜더로 곱게 갈아 준다. 불고기용 고기에 소스를 넣고 볶다가 고기가 거의 익으면 야채와 불린당면을 넣고 센불로 휘리릭 완성된후 참기름 한숟갈과 후추와 통깨...

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