세계식량의 날, 식품가공이 환경문제의 원인?

세계식량의 날은 환경에 대해 생각하는 날! 식량생산과 폐기과정에서 발생하는 온실가스 종종 살을 빼야 한다며 밥을 잘 먹지 않는 분들이 있는데요, 결국 밥을 남기기 일쑤입니다. 남은 밥은 그대로 쓰레기통으로 가겠죠? 주문할 때 밥을 조금만 달라고 미리 이야기했다면 쓰레기가 나오지 않았을 텐데 말입니다. 단순히 여기서 끝나는 일이 아닙니다. 음식을 만들어야 하는 에너지와 버림으로써 처리해야 하는 에너지 소비가 온실가스가 되어 나오기 때문입니다. 이처럼 식량과 지구의 온실가스, 온난화는 밀접하게 얽혀 있습니다. 이를 유엔식량농업기구(UN-FAO)가 조사하고 데이터를 만들고, 전 세계에 퍼져 있는 각국의 FAO 협회와 협조하며 정보들을 공유합니다. 유엔식량농업기구(UN-FAO)의 사명, 세계식량의 날 국제연합식량농업기구(UN FAO, Food and Agriculture Organization of the United Nations)는 1943년 제2차세계대전 중 미국 프랭클린 루즈벨트(F...

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