가리봉은 왜 쌀까? 가리봉이어서 싼 것일까?

2022년 12월 가산디지털 단지에 방문했을 때 찍은 사진이다. 구내식당이라 표기했지만 건물 지하에 위치한, 정식으로 임대료를 내는 입주 사들을 위한 식당인 듯싶은데 가격이 6,000원이다. 같은 기간 상암동 '마포만두' 분식집의 김밥은 4,000원, 라면도 4,000원으로 라면과 김밥을 먹으면 8,000원 나온다. 상암동 어느 집에 가더라도 8,000원 이하의 집은 없다. 그런데 가산디지털 단지의 집은 6,000원이다. 이 것도 가격이 올라 6,000원이다. 왜 이렇게 싼 것일까? 별도의 비법이 있는 것일까? 가격은 식재료의 가격으로만 결정되는 것 같지 않다. 인건비가 가장 크고 그 다음이 임대료 그리고 식재료다. 인건비와 임대료는 고정비이기에 매출의 규모가 나오지 않으면 판매되는 가격을 올릴 수밖에 ..

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