#드리퍼 : 고노#서버 : 칼리타#사용원두 : 에티오피아 예가체프 코케허니#배전도 : 2팝 시작직후 배출#에이징 : 0일차디개싱을 많이 했지만 가스가 많을때표현되는 쎄한 느낌을 주는 맛이 느껴집니다.https://youtu.be/qGikj6_VrZg영화 #카모메식당 을 재미있게 본 저로서는영화 속 한장면인드리퍼에 분쇄된 원두를 넣고정가운데에 손가락을 찍으며"코-히-루와크(루왁커피)"라는 주문을 외웁니다.맛있게 추출되길 바라는 마음으로주문을 외운다는 장면이 있는데이 장면이 인상깊어 줄곧 따라해봅니다.오늘은 로스팅 0일차 이다보니디개싱이 조금 부족합니다.후미에 쎈맛이 느껴지는것 말고는 맛이 좋습니다.에이징 후 맛이..........
핸드드립_에티오피아 예가체프 코케허니에 대한 요약내용입니다.
자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.
원문링크 : 핸드드립_에티오피아 예가체프 코케허니
네이버 블로그
티스토리
커뮤니티