명란젓 맛있게 먹는 방법 찌개 계란말이 계란찜 요리

명란젓 맛있게 먹는 방법 계란찜 명태의 알을 소금에 절인 젓갈으로 부르는 명란젓이다. 우리나라의 입맛에 맞게 주로 고춧가루를 넣는다고 한다. 고춧가루를 넣지 않고 염장만한 것은 백명란젓이라고 부른다. 우리나라에서는 맵게 먹지만, 일본에서는 백명란젓을 주로 먹는 식품이다. 대부분 사람들이 포슬포슬 녹는 식감에 비해 약간 비릿한 냄새가 나지만 짭조름하고 감칠맛이 돌아서 인기가 많은 명란젓이다. 후각에 예민한 분들에게는 싫어할 수도 있는 호불호를 갈린 명란젓이다. 꿀팁! 명란젓 보관 방법 냉동보관하는 방법인데 한통일 경우 하나씩 꺼내다보면 식품이 상할 수가 있을 뿐만 아니라 불편할 수 있다. 그러므로 간편하게 바로 요리해서 먹을 수 있도록 하나씩 소분해서 나눠서 보관하는 방법이 좋다. 명란젓 유통기한 명란젓은..

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