[식품저널]배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까?

출처 : http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=101920 배양육으로 ‘스테이크’ 만들었다면 현행법에서 ‘스테이크’라 표시 가능할까? - 식품저널 foo 안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사입니다. 요즘 들어 푸드테크에 관한 뉴스를 자주 접하게 됩니다. 맛과 영양이 중심이 되는 식품산업에서도 동물복지, 탄소저 www.foodnews.co.kr 안녕하세요. 법무법인(유한) 바른 식품의약팀 김미연, 최승환 변호사입니다. 요즘 들어 푸드테크에 관한 뉴스를 자주 접하게 됩니다. 맛과 영양이 중심이 되는 식품산업에서도 동물복지, 탄소저감, 식량안보 등 다양한 가치관이 소비에 반영되면서 푸드테크 중에서도 배양육에 대한 관심이 ..

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