안녕하세요. 전통참한우입니다:)한우 정보의 기본! 한우부위소개를 시작하겠습니다.이번엔 '채끝'입니다.네번째, 채끝위치소를 몰 때 채찍이 닿는 부분이라 이름 붙혀진 채끝은 한우의 허리 끝 부분에 있습니다.생산량마리당 8.2kg특징구울 때 향기가 입맛을 돌게 합니다.단맛이 많이 나는 부위입니다.적당한 마블링으로 결이 곱고 부드럽습니다.용도구이, 스테이크, 산적오늘은 한우부위 중 채끝에 대해 알아보았습니다.한우부위 시리즈 다음엔 '목심'으로 찾아뵙겠습니다!읽어주셔서 감사합니다^^...
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