전통참한우가 알려주는 한우정보_소 간에 대한 모든 것

안녕하세요 전통참한우입니다. :)아낌없이 주는 소!오늘은 소 간에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.사실 전 소 간을 먹어본적이 없답니다.이번 포스팅을 통해서 저도 알게 된 사실, 한번 같이 보시죠!

소 간 스펙!소의 무게에 따라 소의 간 무게도 달라진다는 사실을 알고 계신가요?

600kg가 소의 몸무게라면 간의 무게는 6kg, 700kg이 소의 몸무게라면 간의 무게는 7kg이라고 합니다. 100g기준으로 131kcal라고 합니다. 부드러움과 신선함이 매력이라고 하는 소간, 풍부한 철분을 함유하고 있다고 합니다.

이외에도 미네랄, 비타민, 단백질 등을 풍부하게 함유하고 있죠. 소고기 부위 중 등심이 가장 철분이 풍부한데요, 이러한 등..........

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