전통참한우가 알려주는 한우정보_토마호크 스테이크?

안녕하세요 전통참한우입니다. :)다들 주말 잘 보내셨나요? 요즈음, 다양한 스테이크를 쉽게 만나볼 수 있습니다.오늘 알려드릴 스테이크는 토마호크 스테이크입니다^^토마호크 스테이크란?

옛날에는 인지도가 적었을지라도 요즘에는 캠핑 필수템으로 떠오르고 있는 토마호크 스테이크! 여기서 토마호크란 전투용 도끼를 의미합니다.

손잡이가 달린 돌도끼를 의미하는데, 잘보시면 스테이크 부위 모양과 닮은 것을 알수 있습니다. 소 갈비뼈를 따라서 뼈와 고기를 도려내는데 이 때 갈비뼈가 망치의 손잡이 부분과 닮았다고 해서 토마호크 스테이크라는 이름이 붙었습니다.

소 한마리에 7대, 꽃등심, 새우살, 늑간살을 포함하고 있다고 하네요. 아..........

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