전통참한우가 알려주는 소고기정보_프랑스대표 소고기요리

안녕하세요, 전통참한우입니다. 요즘 다른 나라들은 고기를 어떻게 먹는지, 관심이 많습니다 ㅎㅎ 그래서 오늘도! 프랑스 대표 소고기요리인 뵈프 부르기뇽에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 할게요 :-) 뵈프 부르기뇽 우리나라의 갈비찜을 연상시키는 이 음식은 뵈프 부르기뇽입니다. 뵈프 부르기뇽에서 뵈프는 소고기, 부르기뇽은 부르고뉴식를 의미하고, 다시 말하자면, 뵈프 부르기뇽이라는 의미입니다. 뵈프 부르기뇽의 유래 정확한 유래는 아니지만, 부르고뉴 지방에서 유명했던 품종의 포도로 만든 레드와인 덕분에 자연스럽게 생겨난 요리가 아닐까 추정됩니다. 원래부터 고급요리인 것은 아니었고, 20세기 프랑스 요리사의 요리책에 의..........

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