전통참돼지가 알려주는 돼지정보_돼지고기 덜익어도 괜찮을까?

안녕하세요, 전통참돼지입니다^^ 소는 살짝 익혀먹어야 맛있다, 돼지는? 돼지고기는 완전하게 익혀먹어야 한다는 말이 있죠. 하지만, 최근 과연 그 말이 과연 진짜일지, 한 번 보실까요?^^ 돼지 안익혀먹어도 괜찮을까요? 덜 익은 돼지고기를 먹으면 안된다고 했던 이유는 바로 기생충때문이었는데요. 갈고리촌충과 유구낭미충이라는 기생충은 사람 몸 속에 있다가 변으로 배출되게 됩니다. 이것을 돼지가 섭취하게 되면 돼지의 근육 안으로 기생충이 들어가게 되고 기생충에 감염된 돼지고기를 사람이 먹으면 사람 몸 속에서 기생충이 자라나게 됩니다. 기생충들은 고열에서 살 수 없기 때문에 돼지고기를 완전히 익혀먹을 것으라고 했던 것입니..........

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