안녕하세요^^ 오늘 미국산 소고기에 대한 이야기를 나누어볼까요? 주제는 바로 미국산 소고기 등급입니다. 한우등급은 익숙해도 미국산소고기등급은 약간 생소한데요. 오늘 알아보는 시간을 가지도록해요. 미국산 소고기등급 미국산 소고기 등급은 총 8가지로 나뉩니다. 프라임, 초이스, 셀렉트, 스탠다드, 커머셜, 유틸리티, 커터로 구분되는데 이는 근내지방도인 마블링과 성숙도로 결정이 됩니다. 근내지방이란 우리에게 익숙한 마블링을 의미하는 것입니다. 성숙도의 경우 A부터 E등급까지 총 5단계가 있으며, 소가 얼마나 성숙되었느냐를 의미합니다. 좋은 등급일수록 나이가 적은 소를 의미하고 A등급이 가장 어린 소를 의미합니다. 프라임..........
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