이스라엘 성지순례투어, 중동음식, 후무스, 므깃도

빡세게 오전 일정을 마치고 점심 식사를 위해 현지 레스토랑으로 향했다. 갈멜산에서 얼마 떨어지지 않은 곳에 위치한 레스토랑이었는데, 인근에 다른 레스토랑이나 건물은 잘 보이지 않는 곳이었다. 아마 패키지여행 손님을 위한 레스토랑을 수배하기가 만만치 않기 때문이겠지. 이스라엘 패키지여행 중에는 하루에 생수 두병이 무료로 제공되고, 그 외 추가는 한 병에 1달러씩 내고 구매를 할 수 있는데, 이곳에서는 입장하면서 음료수를 하나씩 골라 들어갈 수 있었다. 물, 주스, 콜라, 스프라이트 등이 있었는데 나는 당연히 콜라를 선택했다. 입구에서 음료수를 선택하고 나면 차례대로 줄을 선다. 가장 먼저 피타 브래드라고 불리는 갓구워진 넓적한 빵을 받고, 우리나라의 돈가스 비슷한 슈니첼을 받고 나머지는 알아서 먹을 만큼 담아서 오면 된다. 이스라엘 여행 내내 병아리콩 요리를 굉장히 많이 먹었는데, 나중에 알고 보니 우리가 흔히 아는 중동 요리의 스프레드, 후무스 역시 병아리콩으로 만든 거라고 한다. ...

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