마늘은 양파, 샬롯, 골파 등과 함께 알리움(Allium) 계열의 식물입니다. 매운맛과 알싸한 향으로 꺼려하는 사람도 많지만 그 이상으로 건강에 도움이 되는 여러 성분으로 많은 지역에서 식재료로 널리 사용됩니다. 오늘은 마늘에 대한 일반적인 정보와 마늘섭취의 장점, 그리고 마늘을 맛있게 먹을 수 있는 다양한 방법 등을 소개해보겠습니다. 마늘을 소개합니다. 마늘은 중앙아시아가 원산지로 수천 년 전부터 먹기 시작한 것으로 알려져 있습니다. 길고 편평한 잎과 낱개로 쪼개지는 마늘쪽으로 구성된 구근으로 구성된 구근 식물입니다. 각 마늘쪽은 사용하기 전에 제거해야 하는 얇은 피막으로 둘러싸여 있습니다. 마늘은 수세기 동안 전통 의학에서 사용되어 왔으며 현대 연구를 통해 마늘의 많은 건강상의 이점이 확인되었습니다...
원문링크 : 마늘의 효능과 조리법 소개
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