비타민의 모든 것 (종류, 기능, 결핍증과 과잉증, 그리고 비타민을 많이 함유한 식품들)

TV의 관찰 예능을 보면 식탁이나 주방 한쪽에 영양제나 건강보조식품을 줄지어 늘어놓고는 하루에 한 움큼씩을 먹는 것을 쉽게 볼 수 있습니다. 유튜브 약들약(약사가 들려주는 약 이야기) 채널의 경우 140만 구독자에게 일주일에 한편씩 영양제를 소개하는 콘텐츠를 등록하는데 콘텐츠당 일평균 2~3만 회 정도의 조회수를 기록하고 있습니다. 그야말로 건강식품과 영양제 전성시대인 것 같습니다. 안전한 먹거리에 대한 확신이 부족해서인지, 영양제를 섭취하는 것 만으로 부족한 영양소를 보충하는 간편함 때문인지, 글로벌 팬데믹으로 인해 건강과 안전에 돈을 아끼지 않는 가치소비문화의 확산 때문인지 알 수는 없으나, 분명한 것은 영양제와 건강기능식품에 대한 일정 수준 정도의 지식과 이해는 필요한 시대인 듯하다는 것입니다. 오..

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