7번째 주간일기 (22.07.23) 부추만두 만들기

22.07.23 부추만두 만들기 도전! 얼마전에 친구가 부추만두 만드는 유튜브를 보다가 부추만두를 해먹었는데 담백하니 맛있게 먹었다며 저에게도 부추만두 만드는 영상을 공유해 주더라구요~ 제가 평소에 만두를 엄청 좋아하는데 만두가 은근 손이 많이 가는 음식이라 잘 사먹긴해도 해먹진 않는데 부추만두 레시피는 간단하고 시간도 얼마 안걸린다고 하여 부추만두 만들기에 도전하게 되었어요! 들어가는 재료는 부추,두부,맛소금,다진마늘,만두피 이 정도만 있으면 되더라구요. 고기가 들어가지 않는데 과연 맛이 있을까 의심을 하긴 했지만 저는 담백한 맛도 좋아하니깐 일단 만들기 시작 했어요. 부추를 대강 물에 씻어서 손질후 잘게 썰어주세요. 저는 가위로 하는걸 좋아해서 가위로 적당한 크기로 잘라 주었어요. 다진 부추에 두부 으깨서 넣어주고 다진마늘과 맛소금으로 간을 해주었어요. 소금으로 해도 되지만 조금더 감칠맛을 내려면 미원이나 맛소금을 넣어야 한다고 하더라구요~ 김치를 넣어도 맛있다고 하길래 김치도 ...

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