크로캉 뜻,만들기,중독적인 바삭한 식감 크로칸트(노버터)

버터 없이 견과류만 듬뿍 넣어 고소함을 제대로 느낄 수 있는 #크로캉쿠키 #크로칸트 크로캉뜻은 ‘바삭바삭한’ 이란 뜻을 가진 프랑스어인데요 바삭하게 구워진 견과류 쿠키에요 견과류만 가득 들어갔고, 밀가루는 아주 조금만 들어가기 때문에 부담 없이 먹기 좋으며 다양한 종류의 견과류가 주는 하모니에 반할 수 있는 쿠키에요! 재료 모둠 견과 200g 계란 흰자 30g (약 1개) 설탕 30g 오일 15g 박력분 15g 1. 모둠 견과류 200g 다지기 원하시는 견과류 200g을 1/3 정도의 크기로 다져주세요 저는 견과류가 씹히는 식감이 좋아서 조금 더 굵게 다져주었어요 견과류는 꼭 전처리(흐르는 물에 씻어 굽거나 볶아서 섭취) 해서 먹는 것이 이물질 제거도 되고 고소한 맛을 높여주어 좋아요! 2. 계란 흰자 30g+설탕 30g 넣고 섞기 설탕의 서걱서걱 소리가 안 날 때까지 섞어주세요 설탕 대신 에리스리톨 대체 가능해요 더 쿠키가 건강해지겠죠? 좀 더 달게 드시고 싶으시면 설탕 60g 넣...

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