미니 새우부추전 바삭하게 한입크기로 만들기

한 입 크기로 먹기 편한 겉바속촉 노릇노릇한 #부추전 #미니부추전 며칠 전부터 전국 장마 기간이라면서 비는 오지 않고, 꿉꿉함 때문에 조금만 움직여도 땀이 나더니 오늘부터 비 소식이 있더라고요 장마 시작으로 비 오는 날 하면 부침개가 생각나는데요 냉장고 털어 자투리 야채로 만들어도 좋아요 저는 전 부칠 때 다진 새우가 들어가면 감칠맛이 그렇게 좋더라고요 새우 부추전 소개해 드릴게요 :) 재료 부추 130g 당근 1/3개 양파 1/3 개 다진 마늘 1 큰 술 다진 새우 3 큰 술 소금 1/2 큰 술 후추 톡톡톡 부침가루 3 큰 술 튀김가루 2 큰 술 계란 2개 1. 부추 손질 [부추 손질법] 부추는 멍든 부분, 짓눌린 부분, 지저분한 줄기는 손질해 주고 물에 잠시 담갔다가 서너 번 흔들어 주면서 깨끗한 물이 나올 때까지 헹궈준 후 물기를 탈탈 털어주세요 특히 뿌리에 흙이 많으니 잘 씻어주세요 2. 손질한 부추 3-4cm 크기로 자르기 손질한 부추 130g을 먹기 좋은 크기로 3-4cm...

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