통영새벽수산에서 택배 주문한 쫄깃쫄깃한 바지락국 만들기

100% 국내산 활바지락으로 만든 시원한 바지락 국 바지락 특유의 쫄깃쫄깃한 식감 단연 최고 #통영새벽수산 #활바지락 #건강에좋은음식 저희 집은 바지락 조갯살을 해감한 뒤 냉동실에 항상 보관해두었다가 자주 즐겨 먹곤 해요 해산물 조개 종류 중에서도 가격도 착하고 쉽게 접할 수 있어 집에서 요리하기 딱인 만큼 식탁 위에 빠지지 않는 맛이에요~ 며칠 전 활바지락을 주문했는데 유통과정을 최소화해 산지 직송으로 싱싱한 상태로 받아 바지락 조갯살이 정말 꽉 차있더라고요 정말 씹는 식감도 쫄깃쫄깃해서 대만족했던 거라 포스팅으로 가져와봤어요 :) 요즘 같은 여름철에 해산물 택배로 주문하기가 망설여지는데 통영새벽수산 활바지락은 아이스박스에 산소포장으로 신선도가 유지된 채로 배송 왔어요 파란 봉지 안에 얼음이 들어있는데 어두운 비닐에 한 번 더 패킹되어 있어서 배송 오는 동안 해감이 완벽하게 이루어지더라고요 바지락 해감 해감을 다 해서 보내주지만 혹시나 남아있을 불순물을 위해 물을 붓고 소금을 넣어...