세계 10대 슈퍼푸드 마늘과 잘 어울리는 꿀을 넣은 꿀 마늘 효능 찐 마늘 꿀절임 만드는 방법

오늘은 한국인의 식탁에 빼놓을 수 없는 마늘의 효능과 효과적인 요리법에 대해 이야기해 볼게요. 마늘 효능과 섭취 시 주의점 마늘은 세계 10대 슈퍼푸드 중에 하나로 전 세계 대표적인 화이트 푸드입니다. 우리나라에서는 생으로 먹기도 하고 다양한 요리에 활용이 되고 있습니다. 마늘에는 대표적으로 알리신이라는 성분이 들어있는데 이 성분은 비타민B의 흡수율을 높이기 때문에 스태미나에 관여합니다. 알리신은 통마늘을 먹었을 때보다 칼로 자르거나 으깰 때 조직이 파괴되면서 많이 나오게 되는데, 마늘에 들어 있는 이 알리신이라는 성분에는 활성산소를 제거하는 유기화합물이 다량으로 들어 있어 1. 몸속 세균의 증식을 억제 2. 항암. 항염 효과 3. 면역력 증진과 피로회복 4. 소화기 건강과 심혈관 질환 예방 5. 동맥경화 예방 등에 도움이 됩니다. 주의 어떤 음식이든 과하면 좋지 않으니 적정량을 드시는 것이 좋습니다. 선천적으로 위 건강이 좋지 않거나 체질에 따라 생으로 섭취했을 때 위 건강을 ...