개인 매장 VS 프랜차이즈 매장

둘 다 장/단이 확실한 부분들입니다. 구분해서 하나씩 알아 보겠습니다. < 개인매장 > (장점) 1. 원가 절감 - 프차 매장의 본사 수수료가 없음으로 원가를 절감 할 수 있다. 2. 성장 가능성 - 노력 여하에 따라 장기간 운영 시 한 지역을 대표하는 랜드마크 매장으로 성장할 수 있다. 3. 자율성 - 홍보 및 가격 등 본인 입맛에 맞게 시행할 수 있으며, 남 눈치를 볼 필요가 없다. 4. 초기 투자비용 - 가맹비, 로열티, 교육비 외 부수적인 비용을 절감 할 수 있다. 5. 계약 - 가맹계약이라는 제약이 없다. (단점) 1. 가이드라인이 없다. - 아무것도 모른다면 맨땅에 헤딩으로 레시피, 인테리어, 동선, 시스템 등 혼자 해야한다. 2. 인지도 - 초반 인지도가 없어, 일정 수준의 매출 궤도에 오르..

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