음식점 원가 및 마진 산출은 어떻게 해야 할까?

수 많은 사장님들을 만나 뵈었을 때 솔직하게 말하면 정확하게 원가 및 마진을 계산하는 분들이 절반이 안됩니다. 손익계산과 분석은 말할 것도 없습니다. 대략적으로 남는구나 생각하시거나 프차 본사의 말만 믿는 경우가 많습니다. 아래는 제가 만든 요식업(식당, 카페) 전용 계산기 어플입니다. 컨설팅 의뢰 고객을 대상으로 제공하던 앱이었는데, 모든 사장님들이 사용하면 어떨까? 라는 생각 플레이스토어에 등록하기로 결정하였습니다.물론 조그마한 광고는 있습니다.. 흠 < 기능 > 1. 배민 수수료 계산 2. 메뉴 판매가 - 메뉴 1개의 마진과 지출비용을 산출 3. 메뉴 마진률 - 마진률을 설정하여 판매가 산출 4. 손익분기 - 월 손익분기점을 산출하여 정확한 매출 목표 설정 5. 손익계산 - 월 매입, 매..

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