체코 카를로비바리의 전병 과자 Oplatky 소개 | 직접 만드는 오블라텐 가게 추천

카를로비바리의 전병 및 과자, 오플라트키 체코어로는 오플라트키 Oplatky, 독일어로는 오블라텐 Oblaten 카를로비바리의 유명한 과자인 오플라트키. 체코어로는 오플라트키 Oplatky, 독일어로는 오블라텐 Oblaten이라고 한다. 우리나라의 전병처럼 밀가루로 만든 얇은 과자다. 물, 밀가루, 전분으로 만들고, 뜨거운 다리미로 눌러 와플처럼 굽는다. 카를로비바리 오플라트키의 특징은 원형의 모양인데, 전통적으로 카를로비바리에서는 직경이 약 19cm인 웨이퍼 두 개를 설탕과 아몬트 조각을 이용해 접착한다. 출처 https://de.wikipedia.org/wiki/Oblate 2011년에 체코 공화국은 체코 카를로비바리의 오플라트키 라는 명칭을 공식적으로 등록했다. Czech Karlovarské oplatky (독일어: Karlsbader Oblaten). 이 카를로비바리의 오플라트키라는 이름을 사용하려면 카를로비바리의 미네랄 워터를 사용해야하고, 다양한 조건들을 충족해야한다. ...

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