4년 연속 미쉐린 가이드 선정 서래마을 스시만 디너 오마카세

#서래마을 #스시만 의 외부 전경은 아담하고 정갈한 일본 음식점 느낌이다#디너 16만원의 #하이엔드오마카세 중 가장 기대를 하는 이유가 17년부터 4년 연속으로 미쉐린 가이드에 선정되었기 때문이다아직 분주하지만 친절한 셰프님과 디너를 시작한다 가장 먼저 샥스핀 이 들어있는 일본식 계란말이로 디너의 문을 연다#젠사이 6시부터 시계방향으로 먹으면 된다고 이야기해주신다노란색 동그라미 해파리부터 동해안 피문어, 삐뚤이 소라, 안키로 아귀 간, 그리고 레드와인에 절인 방울토마토까지애피타이저와 동일한 의미로 특히 해파리의 상큼함이 식전 입맛을 돋우기에 충분하다광어, 참돔, 볏짚에 구운 삼치, 참치 등살, 참치 아카미 기본..........

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