제철음식 태국식 굴파전 만드는 법

제철음식 태국식 굴파전 만드는 법 재료 준비 태국식 굴전 피쉬 소스. 2인분 재료 : 굴 100g, 부추 10개, 콩나물 100g, 달걀 2개, 고수 10g, 느타리버섯 약간, 레몬 1/4개 양념: 물 4큰술, 피쉬소스 3큰술, 녹말 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술, 소금과 후추 약간 굴파전 만드는 법 1. 굴은 소금물에 살살 흔들어 씻는다. 2. 콩나물은 잘 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 부추, 고수, 느타리버섯은 씻은 후 썬다. 부추는 사용할 팬 직경 크기로 깔끔하게 썰고 고수는 토핑을 위해 잘게 썬다. 기둥 밑동을 잘라내고 느타리버섯은 손으로 곡식을 따라 찢는다. 3. 작은 그릇에 양념을 모두 담고 섞는다. 4. 달걀은 따로따로 풀어 준비합니다. 5. 달궈진 팬(철팬 추천)에 기름을 넉넉히 두르고 부추를 펴 바른다. 이때 불은 중저온으로 유지됩니다. 6. 굴, 버섯, 양념 1/2을 펴 바르듯 올린다. 7. 콩나물과 굴을 올리고 달걀물을 올리듯 골고루 섞는다. 8. 불을 약하게...

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