[콜레스테롤 수치에 속지마라]-(3) 지방은 해로운 것인가?(특히, 포화지방)

안녕하세요 약사친구 인사드립니다 오늘은 [콜레스테롤 수치에 속지마라] 마지막 이야기 지난시간 두번에 걸쳐 1. 콜레스테롤에 대한 오해 2. 고지혈 약물에 대하여 여기에 이어 마지막으로 풀어 볼 내용은 3. 지방 섭취에 대한 이야기 입니다 저자가 주장하는 지방에 대한 생각을 한 마디로 요약하자면 포화지방이 해롭다는 상식은 잘못됐다 우리는 흔히 지방, 특히 동물성 식품에 많은 포화지방이 혈중 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관계 질환과 비만을 유발한다고 생각한다 하지만, 저자는 지방의 섭취가 비만의 주범도 아니고, 심혈관계 질환을 유발하는 것은 더더욱 아니라고 주장한다 우선 지방섭취에 대한 이야기를 하기전에 포화지방과..........

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