진짜원조 중국 짜장면은 산뜻하다? 원곡동 안가라면 짜장면

어쩐지 긴장되는 기분으로 입갤한 금요일 저녁의 원곡동 한복판 나도 모르게 몸가짐을 조심하게 된다 오늘의 목적지는 안가라면 소국물이랑 고수가 들어간 라면 拉麵 납면 라미엔 반죽을 손으로 늘려 만드는 진짜 원조 중국산 라면을 하는집이라고 전에 한번 소개했던집인데 저번에는 라면을 먹었고 이번엔 원조 산동지방 짜장면을 먹으러옴 벽에 달린 메뉴판은 못읽겠고요 해맑다 메뉴판 받았는데 첫째 메뉴가 안가라면 둘째 메뉴가 동북 짜장면 마지막은 없어진 홍소 우육면 일단 짜장면으로 주문 곁들일 요리도 한개 어향육슬 시킴 기다리는데 가게에 순수 한국인은 나뿐이고 조선족으로 보이는 노가다 아재들로 가득 중국말 한국말 섞어서 욕하면서 떠드는게 무서워서 찌그러져 있었음 원조 중국집다운 짜사이 모든 면류는 직접 수타로 뽑는데 구경하려니 묘하게 눈치보여서 숨어서 슬쩍슬쩍 보는데 밀반죽이 순식간에 면이 되는게 엄청 신기했음 동북짜장면 (8000원) 갈색 소스위에 채썬 파가 우수수 올라갔고 오이채가 곁들여져 있다 짜...