[월드컵 특집] 가나 사람들은 어떤 음식을 먹고 살까?

아프리카 서부에 붙어있는 가나 아프리카가 무슨 요리냐 ㅋㅋ 가젤잡아 그냥 불에 굽는거 아님?? 는 대단히 무례하고 무식한 발상 서부 아프리카는 무역의 요충지로 발달된 문명에 왕조와 함께한 역사도 오래됐고 풍부한 물자를 바탕으로 한 다양한 식재료와 향신료로 여러 요리가 발달 주식을 살펴보면 일단 푸푸(fufu) 카사바, 고구마, 마 같은 전분많은 뿌리채소를 물넣고 으깨고 익혀가면서 덩어리를 만드는데 우리나라 떡 만드는거랑 똑같네요 형용할 수 없는 부드러운 식감이 난다고 하며 반쿠, 투오 등 전분종류나 조리법 따라 비슷한 바리에이션이 많은듯 이걸 국이나 소스에 담가 먹는데 인도 난같은 포지션인가봄 또 의외로 쌀 문화권이라 쌀밥에 각종 소스나 반찬을 곁들여 먹음 이건 오모-투오라고 찰지게 만든 쌀밥 덩어리 이 졸로프 라이스라는 음식은 가나 잔치에 절대 안빠지는 대표 음식이라는데 밥에다가 토마토 고추 피망 등 향신료를 섞어만든 볶음밥 보통 닭고기를 곁들인다고 함 와체라고 부르는 강낭콩밥 같...

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