대구삼겹살맛집 열무밭에돈

오늘은 우리 동네 상동에서 아주 유명한 대구삼겹살맛집에 갔다. 상호가 아주 특이하다. 열무밭에돈이다. 무슨 이름이 이렇지 했는데 알고 보니 삼겹살과 함께 열무국수, 열무무침이 곁들어 나왔다. 그런데 이 열무가 너무나 맛있었다. 국수에 빠져 있는 열무도 맛있고, 재래기로 나온 열무도 아주 맛있었다. Previous image Next image 우선 양념이 평범하지 않았다. 천연 재료로 모든 맛을 냈는지 음식 하나하나가 아주 특별했다. 오래전에 이런 맛을 어느 식당에서 본 적이 있는데 이런 식으로 설탕조차 쓰지 않고 홍시나 자두나 사과 같은 건강한 천연 재료로 맛을 낸 음식들을 먹고 나면 속이 정말 편안했다. 손쉬운 양념들을 다 버리고 이런 식으로 음식을 만든다는 것은 음식에 대한 남다른 고민이 있어야 가능한 일이다. 그런 정성이 먹는 내내 느껴졌다. 이러니 열무밭에돈이 대구삼겹살맛집이 되었다. 삼겹살 3인분을 주문했다. 이제 우리 부부는 3인분 이상을 주문할 수도 없다. 열무밭에돈에...

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