여수빵지순례 여수삼합당, 여수삼합빵

이번 글에서는 2023년 1월 여수에서 보낸 7박 8일 여행 중에 우연히 접하게 된 여수삼합빵을 소개할까 한다. Previous image Next image 여수만 그런 것이 아니라 요즘 전국이, 당연히 우리가 살고 있는 대구도 예외 없이 베이커리와 커피가 모든 연령층이 좋아하는 특별하고도 보편적인 영역이 된 것 같다. 심지어 빵지순례라는 신조어까지 만들어서 여행의 한 형식으로 발전시킬 만큼 유행이다. 전국에 산재한 유명 베이커리를 순례하면서 맛있는 빵을 먹어 보고 선물로 사는 것이 요즘 젊은이들의 여행 방법인 것 같은데, 여수빵지순례에서는 이 여수삼합빵이 빠져서는 안 된다. 빵이라면 절대 뒤지지 않는 한 사람으로서 내가 여수빵지순례 중에 맛본 여수삼합빵은 정말 충격적이었다. Previous image Next image 빵 속에 넣은 소가 우리가 흔히 알고 있는 단팥이나 크림치즈 같은 것이 아니라 여수삼합, 그러니까 여수를 대표하는 음식인 갓김치와 돌문어와 돼지고기를 달달 볶은 ...

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