대구월성동맛집 킴스모크

지난 화요일에는 특별히 남편이랑, 남편 절친이랑 맛있는 저녁식사를 하러 대구월성동맛집 킴스모크에 갔다. 대구월성동맛집 킴스모크는 작년인가 재작년인가 안양에 살 때 인천에서 먹은 적이 있는 고기맛 끝판대장인 텍사스 그릴 바베큐를 전문으로 하는 집이다. 늘 먹던 돼지고기 삼겹살이나 소고기 등심 같은 고기가 아니라 미국 느낌, 호주 느낌이 물씬 풍기는 고기맛 끝판대장을 드디어 대구에서도 즐긴다. 그때 인천에서 먹은 기억이 너무나 강렬하게 좋게 남아 있어서 일부러 찾아간 대구월성동맛집 킴스모크였다. 남편 절친까지 초대해서. Previous image Next image 킴스모크에서는 텍사스 그릴 바베큐 요리를 사장님께서 직접 매일 장시간 훈연해서 내놓으신다. 요리하는 데 오랜 시간이 걸리는 만큼 예약이 필수고, 그만큼 공이 많이 들어간 요리라서 더 맛있게 느껴진다. 그런데 어쩌면 누구든 킴스모크를 찾기 어려울 수도 있을 것 같다. 건물 외관으로는 세련된 내부가 전혀 안 보이니까. 남편과 나...