창원 뒷고기의 인기비결 (반전 있음)

안녕하세요. 창원 10년차 한돈 한우 축산전문가 박승현 대표입니다. 오늘은 아는사람들은 안다는 창원 뒷고기의 인기비결에 대해서 알아보려고 나왔습니다. 오늘 이 글을 끝까지 읽으시는 분들은 뒷고기에 대해서 제대로 알 수 있을겁니다. 뒷고기는 김해,창원,부산지역사람들은 누구나 추억하는 뒷고기, 이 음식은 사실 창원보다는 김해가 원조라고 볼 수 있습니다. 이전에는 지역사람들만 , 특히 80년대에는 김해 도축장 기술자들이 부위마다 조금씩 빼돌려서 먹기도 하고 팔아서 용돈벌이를 했다는 설이 있을 정도로 맛있는 부위였습니다. 아는 사람만 먹는 , 먹어본 사람들만 아는 음식이었죠. 실제로, 김해 , 창원에서 뒷고기는 80년대에는 1인분에 1,000원 내외밖에 하지 않을정도로 가격이 저렴하기도 했고 따로 도축장관리가 잘 되지 않을 때에는 표 안나게 빼돌려서 포장마차에서 판매가 되기도 했었습니다. 가격이 너무싸서 놀라고, 맛에 두번 놀라는 그런 맛으로 아는사람들은 계속 찾을 수 밖에 없는 음식이었죠...

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