설탕과 기타설탕의 차이 설탕의 표시법 및 기준규격

설탕과 기타설탕의 차이 설탕의 표시법 및 기준규격 마트에서 제품을 보면 설탕이 대부분입니다. 그러나 가끔 기타설탕을 몰수가 있습니다. 특히 요리당에서 보실수 있습니다. 이 두제품의 차이와 구분하는 방법 그리고 설탕을 소비자에게 어떻게 표기되어야 하는지 기준규격에 대해서 공유 드립니다. 당류의 의미 당류라고 함은 전분질원료나 당액을 가공하여 얻은 설탕류, 당시럽, 올리고당류, 포도당, 과당류, 엿류, 또는 이를 가공한 당류가공품을 말한다. 위 내용은 식품공전 식품등의 기준규격에 나와 있는 문구입니다. 위생법에는 당류는 단당류와 이당류를 의미합니다. 그럼 뭐가 맞을까요? 우리는 식품공전, 식품의 기준규격이 우선으로 따라야 하기 때문에 당류로 유형이 분류된걸 모두 당류라고 합니다. 설탕류 설탕류에는 설탕과 기..

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