식품의 기준규격 중 전분의 해설서

식품의 기준규격 중 전분의 해설서 전분이라고 하면 전분도 있지만 그것에 다른걸 첨가시킨 전분가공품도 있습니다. 두 제품의 차이는 무엇일까요? 또한 전분을 구매할 때 다른 제품과는 다르게 항상 전분이라는 명칭이 있는데 그것에 대한 이유를 전달드리며 전분에 대한 내용을 공유드립니다. 전분 전분류라고 함은 전분질 원료를 사용하여 마쇄, 사별, 분리 등의 과정을 거쳐 얻은 것이나 이에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것 전분의 종류 전분류에는 전부과 전분 가공품으로 나눠진다 이는 이전에 포스팅한 설탕과 설탕가공품과 유사한 경우입니다. 설탕 포스팅 내용 설탕과 기타설탕의 차이 설탕의 표시법 및 기준규격 설탕과 기타설탕의 차이 설탕의 표시법 및 기준규격 마트에서 제품을 보면 설탕이 대부분입니다. 그러나 가끔 ..

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