위스키 식품 공전, 기준 규격 및 표시사항 주류 공전

위스키라고 하면 외국 술로 인식이 되어 있습니다. 그렇다 보니 국내 위스키는 임페리어 또는 캡틴과 같이 이슈화 된 술만 기억을 하고 나머지는 잘 알려지진 않았습니다. 그러나 국내에 위스키는 현재까지 약 40여가지 출시가 되어 있습니다. 이위스키의 종류와 기준규격, 표시사항에 대해 포스팅 합니다. 위스키 식품에서 위스키라는 것은 발아된 곡류와 물을 원료로 하거나 발아된 곡류와 물, 곡류를 원료로 하여 발효시킨 술덧을 증류하여 나무통에 1년 이상 저장한 것 또는 이에 주정, 첨가물 등을 혼합하여 제조한것을 말합니다. 위스키 종류 위스키의 종류를 원료에 따라 분류를 하면 아래 4종으로 종종 분류가 됩니다. 이런 위스키는 우리 식품의 기준규격에 분류가 된건 아니라 일반적으로 서적에 분류된 기준입니다. 싱글 몰트..

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