고량주, 럼, 진, 보드카, 데킬라 기준 규격 및 표시사항

증류주에는 고량주, 럼, 진, 보드카, 데킬라 등의 주류가 존재합니다. 이는 식품공전에서는 따로 분류가 되어 있지 않고 모두 일반증류주로만 분류가 되어 있습니다. 해당 일반증류주 제품과 리큐르 제품의 기준 규격 및 표시사항을 공유 드립니다. 일반증류주 일반 증류주라고 하는 것은 고량주, 럼, 진, 보드카, 데킬라 등과 같이 전분, 당분이 포함된 원료를 발효시켜 증류하거나 증류주를 서로 혼합하여 제조한 제품입니다. 이때 다른 식품의 유형인 위스키, 소주, 브랜디는 해당 유형에서 제외가 됩니다. 일반증류주 종류 고량주 : 원료를 수수로 만들어지는 중국의 증류주 입니다. 이는 일반 증류주로 분류가 되어 있습니다. 럼 : 사탕수수즙 또는 당밀 등의 제당 공정 부산물을 발효 및 증류시켜 만든 증류주 입니다. 주로..

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