베이컨 기준 규격, 베이컨 표시사항, 베이컨 종류 완성본

베이컨은 유명한 육류 제품 중 하나이며, 다양한 요리에서 사용되는 대표적인 재료입니다. 그러나 베이컨 제품은 제조 과정에서 특정한 기준과 규격을 준수해야 합니다. 이러한 기준과 규격은 소비자들이 안전하게 제품을 선택하고 섭취할 수 있도록 지침을 제공하고 있습니다. 따라서 베이컨 제품의 생산과 유통 과정에서는 해당 규격과 표시사항을 준수해야 합니다. 이 글에서는 베이컨 제품의 기준 규격 및 표시사항에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다. 베이컨 식품 공전에는 베이컨류라 함은 돼지의 복부육(삼겹살) 또는 특정부위육(등심육, 어깨부위육)을 정형한 것을 염지한 후 그대로 또는 식품 또는 식품첨가물을 가하여 훈연하거나 가열처리한 것을 말한다. 우리가 알고 있는 베이컨은 돼지의 목, 등, 복부 등의 부위에서 얻어진 ..

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