혼합제제 표시방법, 복합원료 표시방법의 차이와 그외 다른점

혼합제제 표시사항, 복합원료 표시사항의 차이와 그외 다른점. 혼합제제는 세부 원료를 모두 표시해야되는 반면 일반식품인 복합원료는 5가지 이상만 표시해도 됩니다. 혼합제제류는 식품첨가물에 대한 기준 규격 및 표시기준법을 적용하여 세부에 들어간 원료의 사용기준과 타르색소의 함유도 표기해야 됩니다. 복합원료란 2종류 이상의 원재료 또는 성분이 혼합된 원료입니다. 대부분의 원료들은 복합원료라고 보시면됩니다. 여기서 정제수는 제외가 되니 물로 팔팔팔 끓인 농축액 같은건 100% 농축액입니다. 다만 식품에서는 복합원료는 일반식품으로 생각하시면 됩니다. 혼합제제란 혼합제제는 복합원료 중 하나입니다. 다만 혼합제제는 식품첨가물로 분류가 됩니다. 식품첨가물류 분류가 되었다는건 적용되는 법과 기준이 달라집니다. 혼합제제와..

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