프라이드 치킨 by 백종원 레시피

프라이드 치킨재료 : 닭 한마리, 튀김가루, 소금, 후추, 우유, 기름 1.8L1) 닭은 내장을 제거하고 흐르는 물에 씻는다2) 맛소금 1/2큰술, 후추 1/3큰술을 넣고 잘 섞어 몇시간 둔다3) 우유 1컵을 붓고 20분간 둔다4) 튀김가루 1컵을 넣고 잘 섞는다5) 튀기기 전에 튀김가루 1컵을 넣고 다시 잘 섞는다 (비닐 봉지 이용)6) 170도에서 7~8분간 튀긴다 7) 한번 건져내고 기름에 있는 부스러기 제거한 후 다시 1~2분 튀긴다...

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