고급 채소 아스파라거스 | 손질 & 보관 방법 #1 손질 방법

안녕하세요~ 두리안아빠입니다! 오늘은 아스파라거스를 손질하는 방법, 단기간 보관할 때 냉장 보관하는 방법, 장기간 보관할 때 냉동 보관하는 방법에 대해 준비해 봤어요! 아스파라거스를 이용한 여러 레시피를 기획하는 중에 모든 게시물마다 일일이 아스파라거스 손질 방법을 달려니 굳이 그럴 필요가 없겠더라구요! 아스파라거스 손질하는 방법 게시물을 하나 만들어 놓고 링크를 달아놓으면 되지 않나..ㅎㅎ 어.쨌.든 아스파라거스 손질 방법에 대해서 한번 자세히 알아봅시다! 1. 아스파라거스를 깨끗이 씻어서 준비한다. 이번에는 굵은 아스파라거스를 한 번 준비해 봤어요. 아스파라거스는 굵은 순서대로 1번 2번 3번 4번 5번 6번 이렇게 나누는데, 오늘은 피클을 만들기 위해 가장 굵은 1번과 2번 아스파라거스를 준비했습니다. 아스파라거스의 굵기에 대해서도 준비해서 올릴게요! 오늘은 엄마손 2. 아스파라거스의 밑동을 자른다. 아스파라거스의 밑동을 많이는 말고 한 1-2 cm 정도 잘라줍니다. 많이 자르...

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