고급 채소 아스파라거스란? | 아스파라거스 영양 성분, 효능 5가지

안녕하세요~ 두리안아빠입니다! COVID-19가 끝을 모르고 기승을 부리고 있는 가운데, 새롭게 떠오르는 식재료가 하나 있었습니다. 그거슨 바로 두둥-! 고급 식재료로 알려진 "아스파라거스" 인데요, 강원도 양구군에서 집중생산해서, 일본으로 대부분 수출을 하다가 코로나 파동으로 인해 수출길이 막혀서 국내에 특판으로 떨이를 감행했던 일이 있었죠. 수호랑, 반다비(x) 범이, 곰이(o) 오늘은 바로 이 채소의 왕 아스파라거스에 대해서 한번 자세히 알아보겠습니다. 아스파라거스란? 아스파라거스는 비짜루목 비짜루과 비짜루속에 속하는 다년생 초본식물 아스파라거스는 예전에 풀잎을 묶어서 빗자루로 사용하였다고 하여 우리말로 비짜루라고도 합니다. 그.런.데! 우리가 아는 아스파라거스는 도저히 빗자루로는 못써먹게 생겼는데 어떻게 빗자루로 사용했다는 말일까요? 그거슨 바로 두둥-! 아스파라거스는 사실 요렇게 1m가 넘는 덤불처럼 생겼고 우리가 먹는 아스파라거스는 아스파라거스의 새순 부분이랍니다. 애기 ...

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