[리디셀렉트] '아무튼, 비건' 동물권과 농장식 축산 그리고 채식에 대해 생각하다.

리디셀렉트에 '비건'을 검색하면 나오는 두 권의 책이다. 관심을 가지게 된 정확한 계기는 생각나지 않는다. 아무튼, 비건에 관심을 가지게 되었고 내 식습관과 소비를 환경에 영향을 덜 미치는 방향으로 바꿔보자는 다짐을 했다. 비건이란 비건의 뜻은 무엇일까? 사전적 정의는 아래와 같다. 동물성 식품(고기, 우유, 달걀 따위)을 전혀 먹지 않는 적극적인 개념의 채식주의자 아하! 비건과 채식주의자의 의미를 혼동하여 사용했는데, 이제 그 차이를 정확히 알았다. 채식주의자가 더 광의의 의미인 것. 육식을 피하고(일부 채식주의 단계에서는 닭고기나 가끔의 육식 허용) 식물을 재료로 만든 음식만을 먹는 사람을 이르는 말이다. ..........

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