중국식 고수 두부면 무침 (채식 레시피)

고수 좋아하는 사람 모여라~~ 중국 음식점에 가면 꼭 있는 건두부 무침. 특히 고수가 많이 들어간 걸 좋아한다. 고수는 특유의 향 때문에 호불호가 강한데, 만약 고수를 싫어한다면 참나물이나 미나리와 같은 향이 있는 다른 재료로 바꾸는걸 추천한다. 그러나 나는 고수 좋아하는 사람... 두부면은 건두부도 좋고, 팩에 들어있는 두부면도 좋다. 고수랑 두부면을 양념장 만들어서 무쳐내기만 하면 되니까 간단하면서 영양도 챙길 수 있는 가성비 요리. 재료 - 두부면 1팩 (100g) - 고수 30g - 양파 1/4 - 당근 1/3 [양념장] - 간장 1스푼 - 식초 1스푼 - 설탕 0.5스푼 - 고추기름 1스푼 - 고춧가루 0.5스푼 - 소금 2꼬집 - 참깨 두부면은 CJ제일제당 가벼운 고단백 쌈두부 사각면을 잘라서 사용했다. #고추기름만드는법 고추기름이 없다면 고춧가루 + 식용유 각각 1스푼씩 넣어 전자렌지에 30초 돌려주면 된다. 여기에 다진 마늘까지 넣으면 그윽한 맛이 배가 된다. 1분 이...

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