감자유부조림 밥도둑 반찬

감자의 단백질은 근육 형성을 돕는다. 어글리어스에서 온 감자로 조림을 해먹었다. 맛있었다. 두번이나 해먹었다. ...!! 유부를 넣어서 단백질도 더해주기도 하고, 간장조림양념을 유부가 흠뻑 먹어서 더 맛있기도 하다. 2가지 스타일로 도전해보았는데 1) 올리고당에 먼저 볶아 수분을 빼고 간장을 넣어 볶는 방법(네이버에 감자조림 검색하면 가장 많이 나오는 레시피) 2) 오일에 볶고 물+간장+올리고당을 넣어 조리는 방법 둘 다 맛있었지만 1번으로 하니까 간장과 올리고당을 많이 넣었는데도 그것들이 다 어디로 날아가버리는지 맛이 약했다. (간장과 올리고당을 두배는 쓴 듯) 그래서 간장과 올리고당을 줄이는 2번 방법으로 레시피를 올리려고 한다! 참고로 2번 레시피에 통감자로 만들면 정말 맛있다. 그러나 통감자는 익는데에 시간이 오래 걸려서 오늘은 썰어서 빠르게 만드는 버전으로 ! 사진에 2개이지만 3개 넣었음! 재료 (2인분) *계량기준 1T = 10g, 1t = 5g - 감자 작은 것 2-3...

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