감자 아욱된장국

시원한 아욱국도 맛있어 6-7월이 아욱 제철이라고 한다. 농장에서 아욱을 한바구니 가져왔다. 아욱은 줄기보다 잎 위주로 먹는다고 한다. 아욱국은 보통 마른새우를 넣고 끓이지만 나는 새우 향이 강한 것 보다 감자 넣은 아욱된장국을 더 좋아한다! 파슬파슬 감자랑 수분가득 머금은 통통한 아욱의 식감이 아주 잘 어울린다. 그리고 아욱된장국은 한번에 많이 만들어두고 냉장고에 보관했다가 차갑게 스프처럼 먹어도 맛있다. 그래서 4-5번 먹을 분량으로 많이 만들어 둘 예정!! 벌써부터 든든함. 재료 (4-5회분) - 아욱 150g - 감자 큰거 1개 (250g) - 대파 1/2 - 다진마늘 1큰술 - 된장 3큰술 - 연두 1큰술 연두가 없다면 간장을 반스푼 정도 넣으면 된다. 영양정보 *옆으로 슬라이드 해서 보세요 칼로리 (kcal) 단백질 (g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 총 식이섬유(mg) 칼슘 (mg) 철 (mg) 마그네슘 (mg) 인 (mg) 칼륨 (mg) 망간 (mg) 셀레늄 () 베타...

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