호불호가 많이 갈리는 가지 어릴적 엄마가해준 흐물흐물 맛없는 가지무침을 먹고 저도 별로 좋아하지 않았어요 (엄마 사랑해) 하지만 얼마전 가지튀김, 탕수를 먹고나서 생각이 많이 바꼈어요 '가지와 기름이 만나면 맛있구나' 가지는 기름과 만나면 정말 맛있어져요 불호인 사람도 맛있게 먹을수있는 가지볶음 소개합니다 [재료] 가지2개 양파 1/4개 대파 1대 고추1개(옵션) 참기름 통깨 [양념장] 설탕 1Ts 고추가루 0.5Ts 다진마늘 0.5Ts 간장 2Ts 굴소스 1Ts Ts(아빠숟가락) ts(티스푼) 가지 2개를 먹기좋은 크기로 썰어요 먹을수만 있다면 어떤 모양이라도 좋아요 파는 기름을 낼거에요 송송 썰어주세요 양파는 채썰어주세요 고추를 넣어도 좋아요 1개를 파처럼 송송 썰어주세요 양념장 재료를 모두넣어 양념장을 만들어주세요 간장+설탕+마늘조합은 무조껀 맛있어요 믿으세요! 양념장재료 설탕 1Ts, 고추가루 0.5Ts, 다진마늘0.5Ts, 간장 2Ts, 굴소스 1Ts 기름은 3Ts 정도(기...
원문링크 : 백종원 가지볶음 레시피
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