생강의 효능과 생강차 만드는 방법

생강에 관하여 잘 알고 있나요? 생강은 특유의 풍미가 있어 호불호가 있는 식물이지만 요리뿐만 아니라 차로써 많이 이용하고 있습니다. 이 글에서는 생강의 효능과 생강차를 만드는 방법을 안내합니다. 생강 생강은 우리나라를 비롯하여 인도, 중국, 일본 등 아시아 지역이 원산지인 식물입니다. 전통적으로 식품 및 약용 목적으로 사용되는 식물의 뿌리입니다. 겉보기에 둥그스름하고 매듭이 있으며 피부는 얇은 베이지색인 반면, 윗 부분은 길고 좁은 녹색 잎과 흰색 또는 황록색 꽃이 있습니다. 생강은 우리나라에서는 고려 때부터 재배되었다는 기록이 있고 중국은 2500년 전부터 재배되었다고 합니다. 우리나라에서는 차로 마시거나 요리시 잡내를 제거하는데 사용되고 있으며 일본에서는 생강 절임으로 먹고 있으며 특히 장어를 비롯한..

원문링크 : 생강의 효능과 생강차 만드는 방법