제철 음식 요리 - 석화로 만드는 프랑스식 굴 오븐 구이

From, 블로그씨 추운 겨울 이맘때쯤 먹으면 더 맛있는 제철 음식! 제철 요리 레시피를 영상과 함께 소개해 주세요~ 겨울의 제철음식 석화 (굴)! 정말 크고 맛있었던 겨울 굴 나는 너무너무 좋아하는 음식인데, 굴은 안 먹는 사람들이 많아서 은근히 남을 때가 많다. 주말 남편의 식구들과 모임을 하고 남은 굴이 있어서, 작년 크리스마스 마켓에서 먹었던 프랑스 스타일의 굴 구이를 해먹었다. 바로 요리해먹기에는 싱싱한 석화가 아깝지만, 겨울철 남은 굴로 먹기에 추천하는 레시피. 구글에서 찾은 레시피는 Crème Fraîche, 생크림이 들어가는데 너무 느끼할 것 같아서 (주말 내내 많이 먹기도 해서 다이어트도 할 겸) 크림은 빼고 좀 더 가볍게 만들어보았다. 재료 석화 8, 9개 양파 반 개 파마산 치즈 조금 소금 후추 요리용 술 (화이트와인 혹은 미림) 그 외 취향에 따른 향신료 간단 레시피 조리시간 약 15분 ~20분 양파를 작은 크기로 잘라서 볶아준다. 소금, 후추로 간을 하고 양파...

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