귀리의 영양과 효능 부작용 갱년기 완화에 추천하는 이유

귀리는 타임지에서 선정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나인며, 다른 곡류에 비해 단백질, 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부한 식품이죠. 우리나라에서는 보편화되지 않았지만 최근 영양적 가치가 새롭게 주목받고 있는데요, 섬유질이 풍부하여 다이어트에도 좋으며, 귀리가 갱년기 완화에도 도움된다고하여 귀리의 영양과 효능, 부작용 그리고 갱년기 완화에 추천하는 이유에 대하여 정리해 보는 시간을 가지려고 해요. 가공 전 귀리의 낱알의 모양은 안남미를 연상시키는 길쭉한 모양인데요, 낱알은 겉껍질과 속껍질을 제거한 뒤, 그대로 밥에 넣어 먹거나 죽을 끓여서 먹기도 하지만, 이게 매우 번거로우므로 대부분 압착 등 가공 과정을 거친 오트밀로 많이 소비되고 있답니다. [귀리] 귀리는 단백질 함량이 높은 것으로 유명한데요, 일반적으로 귀리는 쌀보다 단백질 함량이 2배 이상이며, 특히 글루텐을 함유하지 않기 때문에 글루텐 알레르기가 있거나 민감한 사람도 안전하게 섭취할 수 있답니다. [오트밀 / melsvis...

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