현미 백미 차이 영양 효능 부작용 칼로리

현대인은 건강에 대한 관심이 점차 높아지면서 흰쌀밥 보다 현미밥이나 혼합잡곡밥을 먹는 가정이 많아졌어요. 그래서 이번 글에서는 현미와 백미의 차이, 현미의 영양, 효능과 부작용, 그리고 칼로리에 대해 자세히 알아보았답니다. 현미와 백미의 차이 7가지 출처 : 네이버 지식백과 쌀은 벼를 수확한 후 어떻게 어느정도 찧느냐에 따라 현미와 백미로 나뉘며, 현미와 백미의 중간 형태인 배아미라는 것도 있답니다. 현미와 백미의 대표적인 차이점 7가지를 정리해 보았어요, 1. 도정 정도와 색깔 현미는 왕겨와 겉껍질만 벗기고 속겨(쌀겨)를 벗겨내지 않은 1분도 쌀(1회 도정)이죠. 그래서 갈색을 띠며, 비타민, 미네랄, 식이섬유의 저장소인 배아(씨눈)이 그대로 쌀에 남아있게 된답니다. 그에 비해 백미는 벼를 여러 번 도정하여 씨눈과 쌀겨가 완전히 떨어져나가게 되는 10분도 쌀(10회 도정)이며, 흰색입니다. [백미 / 현미] 2. 영양소별 함량 [백미와 현미의 영양성분 비교 / 출처 : 지식백과] ...